Foto: Studio Dreyer+Hensley

«Pulled fisk»

«Pulled fisk» bakes i ovn og flakes med gaffel, og kan f.eks brukes i poke bowl – det er superraskt å lage og byr på et hav av muligheter!

Tid: 20 min

Vanskelighetsgrad: Veldig enkel

Fremgangsmåte

  1. Sett stekeovnen på 180 °C. Legg seifileten på et bakepapirkledt stekebrett.
  2. Finhakk chili, hvitløk og ingefær. Bland det med soyasaus, honning, limesaft og rapsolje. Pensle blandingen over seien og stek fisken i stekeovnen i ca. 15 minutter.
  3. La fisken hvile litt før du flaker den opp med en gaffel.

Server sammen med oppkuttede grønnsaker og ris. Her er det bare fantasien som setter grenser!

Ingredienser

4 porsjoner

600 g seifilet, uten skinn og bein

Marinade:
½ chili, rød
1 lime
3 ss saltredusert soyasaus
1 hvitløkfedd
1 ss honning
1 ss finhakket fersk ingefær
2 ss rapsolje

Tilbehør:
½ salathode
1 gulrot
1 agurk
Koriander
Hoisinsaus
Ris