17.09.2025
Skal gi elever ny innsikt om matproduksjon
Matjord er en knapp ressurs i Norge og helt avgjørende for vår evne til å produsere egen mat. Med undervisningsopplegget Matjordløftet fra INSPIRIA science center ønsker Moss og Råde kommune å gi barn og unge innsikt i hvor viktig jordvern er, og hvordan vi kan sikre dyrkbar jord for fremtiden.
Matjord er en av våre mest verdifulle, men samtidig mest sårbare ressurser. I Norge er kun omtrent 3 prosent av arealet dyrket mark, og bare 1 prosent av landarealet har kvalitet som kan brukes til dyrkning av matkorn. Det vi kaller matjordkvalitet. Dette gjør matjord til en mangelvare. Når vi samtidig vet at det tar opptil 1000 år å danne ny matjord, og at over halvparten av verdens organismer lever i jordsmonnet, blir det tydelig hvor avgjørende det er å ta vare på den jorda vi har.
Ny jordvernstrategi for Moss og Råde
For å sette fokus på dette viktige temaet, har Moss og Råde kommune utviklet en ny jordvernstrategi. Som en del av arbeidet har det blitt laget et undervisningsopplegg fra vitensenteret INSPIRIA science center kalt Matjordløftet, som skal gi kommende generasjoner bedre forståelse for hva jordvern innebærer og hvorfor det angår oss alle.
Matjordløftet er mer enn teori. Elevene tas med på en rundreise med flere læringsstopp og får oppleve hele verdikjeden fra frø til ferdig matrett.
– Vi vil gjerne vise elevene kompleksiteten mellom utbygging av boliger, vei og næringsområder. Hva er egnet jord til dyrking og krav til god matjord? Hva kreves av arealer, og hvordan får vi maten frem til forbruker? Hva gjøres for å unngå matsvinn? Hvordan får vi et bærekraftig samfunn med både utbygging og økt grad av selvforsyning, forteller prosjektlederne Lise Borgen Johansen og Kirsti Eikenes fra INSPIRIA science center.
Kunnskap som skaper engasjement
Gjennom praktiske oppgaver og smaksopplevelser lærer elevene hva som kreves for å dyrke mat, hvordan vi kan bruke maten mer bærekraftig og unngå matsvinn. De får også innsikt i samfunnsplanlegging og hvordan jordvern ofte havner i konflikt med andre samfunnsinteresser.
Ved å kombinere teori, praksis og refleksjon er målet å skape et sterkt engasjement for jordvern – både hos elevene og i lokalsamfunnet. Matjordløftet bidrar til økt forståelse for matsikkerhet og selvforsyning i Norge, og minner oss om at matjord er en ressurs vi ikke har råd til å miste.